Chaque plante produit environ 12.000 graines par an, et les feuilles contiennent des
vitamines A, C et des sels minéraux. Elle est même plus riche en protéine que le soja,
pourtant considéré comme champion en la matière.
Les diététiciens affirment que la protéine de l’amarante est de qualité
supérieure à celle du lait de vache. Ils conseillent d’utiliser les graines moulues
d’amarante, mélangées à celle du blé pour faire du pain à qui elles donnent un
délicieux goût de noisette.Mais revenons aux OGM.
La scène du « drame » s’est tenue aux USA, à Macon, en Géorgie. Un
agriculteur remarqua en 2004 que certaines pousses d’amarantes résistaient au
Roundup dont il arrosait généreusement ses plants de soja.Les champs victimes de cette
amarante comportaient une semence qui avait reçu un gène de résistance Roundup.
Depuis cette date, le phénomène s’est étendu à d’autres états : la
Caroline du Sud, et du Nord, l’Arkansas, le Tenesse et le Missouri. Le 25 juillet
2005, the Guardian publiait un article de Paul Brown qui révélait que des gènes
modifiés avaient transité vers les plantes naturelles, créant ainsi une graine
résistante aux herbicides.
Ce que confirment les experts du CEH (centre for ecology and hydrology), et ce qui
contredit les affirmations des pro-OGM qui ont toujours prétendu qu’une hybridation
entre une plante génétiquement modifiée, et une plante naturelle était impossible.
Pour le généticien britannique, Brian Johnson , spécialisé dans les problèmes
liés à l’agriculture : « il suffit d’un seul croisement réussi sur plusieurs
millions de possibilités.
Dès qu’elle est créée, la nouvelle plante possède un avantage sélectif
énorme et elle se multiplie rapidement. L’herbicide puissant utilisé ici, à base
de glyphosphate et d’ammonium a exercé sur les plantes une pression énorme qui a
encore accru la vitesse d’adaptation ».
La seule solution qu’il restait aux agriculteurs était d’arracher les plants
d’amarante à la main.Sauf que cette plante s’enracine très profondément,
rendant cette solution quasi impossible à réaliser.
Du coup, les agriculteurs ont renoncé à cet arrachage.
5000 hectares ont été à ce jour purement et simplement abandonnés, et 50.000 autres
hectares sont menacés. Depuis, ils sont de plus en plus nombreux ces agriculteurs
américains qui
renoncent à utiliser les plants OGM, d’abord parce qu’ils coûtent de plus en
plus chers, et que la rentabilité est de mise en agriculture comme ailleurs, et enfin
parce que l’efficacité des OGM est contestable au vu de ce qui est en train de se
passer.
Pour Alan Rowland, producteur et marchand de semences de soja, à Dudley, Missouri,
personne ne demande plus de graines Monsanto, au point que les graines OGM ont purement et
simplement disparu de son catalogue. Pourtant, cela représentait il y a peu 80% de son
catalogue. Il constate que les agriculteurs retournent aujourd’hui à
l’agriculture traditionnelle.
Comme le dit Sylvie Simon dans un article à paraître dans la revue «votre santé ».
L’amarante est en quelque sorte un boomerang renvoyé par la nature à Monsanto. «
Elle neutralise le prédateur, et s’installe dans des lieux où elle pourra nourrir
l’humanité en cas de famine. Elle supporte la plupart des climats, aussi bien les
régions sèches que les zones de mousson, et les hautes terres tropicales et n’a pas
de problèmes ni avec les insectes, ni avec les maladies, donc n’aura jamais besoin
de produits chimique ».
Les plantes vont-elles réussir là où tous les militants anti OGM du monde ont
jusqu’à présent échoué ?
En tout cas, comme disait un vieil ami africain : « Le mensonge donne des fleurs, mais
jamais de fruits ».
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