| ALIMENTATION
BIO & DIETETIQUE . ORGANIC FOOD "De tes aliments tu feras ta santé" disait
Paracelse. L'aliment bio est, de par son mode cultural, vivant et transmet à l'être son
énergie. Ce qu'il est difficile d'affirmer des autres aliments cultivé chimiquement. Par
ailleur, le type de pratique agricole ou de transformation qu'il suppose respecte la
nature, l'environnement et la terre qu'il re-nourrit. L'équilibre de l'individu et celui
de la planète sont ainsi préservés. L'aliment diététique, s'il est bio, assure les
apports équilibrés en fibres et oligo-éléments dont l'organisme à besoin pour
fonctionner au mieux de ses capacités. " Of your food you will make your
health " said Paracelse. The food bio is, from its farming mode, alive and transmits
to the being its energy. What it is difficult to affirm of other food cultivated
chemically. By aillor, the type of husbandry or transformation which it supposes respects
nature, environment and the ground which it re-nourishes. The balance of the individual
and that of planet are thus preserved. The dietetic food, if it is bio, ensures the
contributions balanced out of fibres and trace elements of which the organization with
need to function as well as possible of its capacities. LIVRES ALIMENTATION BIO
& DIETETIQUE , AGRICULTURE BIO (1/2) Guide produits bio rares et intéressants .
Des milliers de produits de soin, d’hygiène, écologiques ou alimentaires ont été
sélectionnés à travers le monde pour leur propriétés ou leurs qualités
extraordinaires. La recherche s’effectue à travers un répertoire en annexe,
précisant les coordonnées des fabricants de ces produits. Broché 15,5 x 26 - 158 pages.
Auteur : Baray Jérôme . Ref: 8877. 15,00 € Génétique végétale et plantes
transgéniques . Dans le débat actuel sur l’ingénierie génétique et
l’agriculture durable, ce livre fait comprendre les fondements du génie génétique
et les techniques utilisées : transgénèse, outils de manipulation génétique,
cultivars transgéniques à l’étude et commercialisés. Il compare le système
d’évaluation des risques des plantes transgéniques dans différents pays. Auteur :
Doucet Roger . Ref: 5398. 12,00 € Cent mille mensonges et un espoir . Ce petit
ouvrage soulève un problème de taille pour l’élevage bovin. Une règlementation
oblige le traitement des bovins, avec un produit très dangereux (l’ivermectine) pour
éradiquer un parasite plutôt inoffensif : le varron. Mais le traitement du mal est bien
pire que le mal lui-même. De plus, ce traitement étant obligatoire, les producteurs
“bio” sont tenus de l’utiliser ! Auteur : Paillard Pierre . Ref: 5358. 3,00
€ Encyclopédie de l'Alimentation Biologique. Ce traité aborde de manière
exhaustive tout ce qui se rapporte à l'alimentation biologique: agriculture bio,
additifs, agro-industrie, nitrates, risques épidemiques, aliments transgéniques, etc..
Mais aussi comment bien se nourrir, bien cuire les aliments, la diététique, les
menus,... Un monument d'une ampleur informative, critique et objective, la référence en
matière d'alimentation biologique. Dr Lylian Le Goff, Ref: 2660. 32Euros. Fertilisation
des sols et environnement. Tous les pays industrialisés sont confrontés à l’emploi
excessif d’engrais minéraux pour compenser la dégradation des sols. Le grand défi
de l’agriculture moderne est d’obtenir un degré de fertilité capable à la
fois de produire des rendements acceptables et de protéger l’environnement. De très
nombreuses méthodes sont étudiées ici. Auteur : Doucet Roger . Ref: 6674. 18,00 €
Science agricole : climats, sols, production. Ouvrage incontournable sur
l’agriculture, qui réconcilie les classifications nord-américaines et la
terminologie française. Essentiel pour prédire le climat, effectuer l’analyse des
sols et de leur fertilité, reconnaître les maladies des plantes, les mauvaises herbes et
les animaux nuisibles, utiliser les pesticides de façon sécuritaire. Auteur : Doucet
Roger . Ref: 5397. 55,00 € O.G.M. Organisme génétiquement modifiés . Ce livre
dénonce les dangers de l’introduction rapide et massive des OGM sur les marchés par
les compagnies américaines qui les créent. La privatisation graduelle de la recherche
entraîne la disparition de la barrière traditionnelle entre éthique et
commercialisation. Un signal d’alarme est tiré. Il devient urgent de réagir. Auteur
: Boyens Ingeborg . Ref: 6104. 22,00 € Vers : des croyances populaires… Ce livre
nous apprend comment “apprivoiser” les vers. Son auteur, biologiste, nous
raconte leur histoire et fait valoir les nombreux services qu’ils rendent à
l’humanité dans la gestion et la décontamination des sols, les grands cycles
naturels et le processus d’humification. Il met aussi l’accent sur les
techniques de compostage à l’aide de vers. Auteur : Dumas Maurice . Ref: 5399. 18,00
€ Aide-mémoire de diététique . Comment prévenir 64 maux courants par les
compléments alimentaires ? Voici enfin résumés de façon astucieuse les bienfaits des
compléments alimentaires pour prévenir 64 maux de tous les jours. Un aide-mémoire
pratique et facile à utiliser qui vous donnera de précieux conseils et vous guidera
quotidiennement vers une nutrition optimale. 8 roues format 16 x 14 - Tout en couleur.
Auteur : Reymondier Roland . Ref: 9585. 9,00 € Combinaisons alimentaires . Ce
programme d’alimentation équilibrée et tonifiante permet de favoriser la digestion,
aide à maigrir et stabiliser son poids, renforce le système immunitaire et donne un
véritable regain d’énergie et une santé éclatante. Les recettes sont saines et
délicieuses, avec de nombreuses suggestions pour améliorer la qualité de chaque repas.
Auteur : Plante Colombe . Ref: 3509. 14,30 € Découvrez les protéïnes
végétales . Un livre qui explique comment et pourquoi supprimer ou diminuer la viande et
ses dérivés tout en évitant les carences grâce aux protéines végétales. 60 recettes
savoureuses et simples à réaliser. Broché 13 x 22 - 112 pages. Auteur : Clergeaud
Chantal . Ref: 8833. 8,40 € Aliments qui guérissent (ces .). Ce livre permet, en
respectant l’équilibre alimentaire, d’éviter les carences et les excès, de
sélectionner les aliments qui vous apporteront plus d’énergie, de vitamines, de
sels minéraux, ceux qui vous permettront de rétablir votre santé et de résister aux
maladies. L’utilisation de la radiesthésie s’avère efficace et l’ouvrage
propose plusieurs planches pour mener à bien ces recherches. Auteur : Servranx F. &
W. Ref: 5110. 20,60 € Comment nourrir naturellement son enfant . La santé de votre
enfant dépend essentiellement, dès la naissance, d’une alimentation saine,
naturelle et équilibrée. Pour mieux répondre aux besoins nutritionnels des tout-petits,
au fur et à mesure de leur croissance et jusqu’au seuil de l’adolescence, ce
guide propose : Des informations précises sur l’allaitement au sein,
l’allaitement artificiel, les laits de remplacement, la valeur des aliments, leur
cuisson et leur conservation. Des conseils sur la période de sevrage : quand commencer ?
Comment introduire les différents aliments ? Quelles sont les combinaisons à éviter ou
à privilégier ? Comment soigner les troubles de l’enfant liés à
l’alimentation ? Dans la deuxième partie de cet ouvrage, vous trouverez plus de 200
recettes gourmandes, nutritives et simples à préparer, adaptées, de surcroît, à
l’âge (précisé en début de recette), aux besoins et aux goûts de l’enfant.
À base principalement d’aliments sains (fruits et légumes frais, céréales
complètes, graines germées...), ces recettes vous feront découvrir et cuisiner des
aliments encore peu usités mais aux qualités nutritionnelles indéniables comme les
protéines végétales (tofu, tempeh ou seitan qui vous aideront à remplacer, sans risque
de carences, viande et poisson), la levure alimentaire, les algues, le tamari, les laits
végétaux, le sucre complet... et bien d’autres. Broché 15 x 22 - Nombreux tableaux
et illustrations N&B - 304 pages. Auteur : Clergeaud Chantal . Ref: 8279. 18,30 €
Aliments anti-vieillissement . Notre alimentation quotidienne est l’un des facteurs
clés de notre lutte anti-âge. Rester jeune plus longtemps, renforcer notre résistance
aux maladies courantes, vivre plusieurs années de plus, voilà l’enjeu. Il
n’est que temps de commencer votre régime alimentaire : il suffit de manger mieux
sans se priver. Quelques règles simples à respecter : varier les aliments, manger moins
de matières grasses, absorber des fruits et des légumes à chaque repas, manger du
poisson, consommer du pain, saler avec modération, boire de l’eau tout au long de la
journée, consommer du vin avec mesure, éviter de grignoter sans cesse, structurer ses
repas et enfin rechercher le plaisir et la convivialité. Broché 16 x 24 - 328 pages.
Auteur : Picard Marie-A.. Ref: 9521. 19,95 € Aliments toniques pour l'intelligence .
La mémoire et la créativité constituent les deux piliers de l’intelligence
humaine. Pour simplifier, le cerveau a besoin de vitamines pour éviter l’amnésie,
de graisses pour nourrir les connexions entre hémisphères et développer intuition et
raisonnement. L’auteur estime que les aliments les plus toniques pour le
développement de l’intelligence sont au nombre de 65. Naturellement le bon sens doit
toujours l’emporter : apporter aux neurones les nutriments dont ils ont besoin
s’obtient à partir d’une alimentation équilibrée, où certaines nourritures
sont plus recommandées que d’autres. Broché 16 x 24 - 288 pages. Auteur : Clergue
Alex . Ref: 9522. 19,95 € Découvrez les céréales . Ouvrons notre table aux
céréales, à ces petites graines aux mille saveurs que la nature nous prodigue.
Savourons avoine, blé, maïs, seigle, épeutre, orge, quinoa, sarrasin ou kamut pour le
plus grand bien de notre santé, de notre forme et de notre gourmandise. Elles nous
apportent de précieux éléments : fibres, protéines, minéraux (fer, calcium,
phosphore), vitamines (B1, B2 et B3), enzymes. 96 pages - Format 11 x 20. Auteur :
Clergeaud Chantal . Ref: 8831. 7,35 € Diététique énergétique méd. Chinoise.
L’Art Diététique au même titre que l’Acupuncture, représente une voie
fondamentale de la pensée et de la Médecine Chinoise. L’Acte de se nourrir y est
conçu comme une véritable communion entre le Monde, Soi et les autres. Ce livre invite
à une lecture “différente” des rythmes énergétiques de la “chimie”
corporelle, des terrains, des maladies et des régulations spécifiques proposées par les
aliments et les techniques culinaires. Auteur : Eyssalet & Guillaume . Tome 1 Ref:
7718. 21,95 € - Tome 2 Ref: 7719. 28,36 € |
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